Mes créations pour Pâques

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Artisanat Certifié
Oeufs comme à la ferme https://www.auptischrapou.be/upload/au-pti-schrapou-d469e4-medium.jpg Cet oeuf est composé d'un sorbet mangue / passion plein fruit et d'une ganache montée glacée Opalys Vanille parsemée de biscuit streusel amande coco glacé. Le tout dans une véritable coquille d'oeuf !
Oeufs comme à la ferme
Oeufs comme à la ferme
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Demi-oeuf glacé, glaçage miroir à la noisette https://www.auptischrapou.be/upload/au-pti-schrapou-76bb8c-medium.jpg Il se compose d’une glace praliné noisette 66 % Valrhona, d'un praliné amande / noisette craquant et d'une glace vanille. Glaçage miroir à la noisette et est recouvert, à la base, de noisettes du Piémont caramélisée.
Demi-oeuf glacé, glaçage miroir à la noisette
Demi-oeuf glacé, glaçage miroir à la noisette
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